作者 | 梁盼哪里有股票配资 编辑 | 方圆 2024年过半，不少餐饮人梦碎一地。 今年，餐饮市场的寒意加重，老店、大店也扛不住了，火锅、茶饮、烘焙成为倒闭重灾区。入局者也变得谨慎起来，设备商们的仓库周转速度也开始变慢。 餐饮市场大降温 二手设备卖不动！ 去年底，有二手设备回收商向红餐网总结：上半年开店潮，下半年闭店潮。 进入2024年，餐饮市场大降温！企查查数据显示，上半年，全国共新增131万家餐饮相关企业。相比2023年同期的168万餐企，增幅明显收窄。 茶饮、烘焙、火锅等热门餐饮创业赛道